Bylinky majú široké využitie v kuchyni, kozmetike a prírodnej medicíne. Pridané do jedál obohacujú ich chuť a bylinná liečba môže doplniť prirodzené metódy liečby mnohých chorôb alebo pôsobiť preventívne. Aby ste však naplno využili tento potenciál, musíte siahnuť po čerstvých bylinkách. A tie je niekedy ťažké zohnať, dokonca aj na miestnych trhoch. Preto sa oplatí rozhodnúť sa pre bylinkovú záhradu na balkóne alebo terase, vďaka čomu budete mať čerstvé bylinky vždy po ruke. V čom ich pestovať a aké druhy byliniek vybrať do svojej bylinkovej záhrady? To sa dozviete z nášho najnovšieho článku.

Aké bylinky vysadiť na balkóne?

Existuje recept na ideálnu bylinkovú záhradu na balkón alebo terasu? Áno aj nie. Na jednej strane je výber byliniek veľmi individuálny a závisí od vašej chuti, preferovanej kuchyne a záľub. Na druhej strane sa však nie všetky bylinky hodia na takéto balkónové pestovanie. Ktoré z nich teda vybrať? Najlepšie je svoju mini záhradku na terase vybaviť bylinkami, ktoré majú široké využitie, ako sú mäta, majorán, šalvia či tymian obyčajný. Navyše, tento druh byliniek sa výborne hodí do nášho pareniska kvôli dosahovanej výške. Okrem toho sa ľahko pestujú a majú výnimočné zdravotné a chuťové vlastnosti, ktoré stručne opíšeme nižšie.

Mäta

Mäta je bezpochyby jednou z najpopulárnejších byliniek, takže nie je prekvapením, že zaujíma prvé miesto v našom krátkom prehľade. Je chutná, zdravá, voňavá a pritom sa ideálne hodí do balkónovej záhradky. Mätu možno používať v kuchyni a pridávať do obedov, dezertov, nápojov atď. Výborne sa uplatní aj v domácej medicíne, pretože má skvelý vplyv na tráviaci a zažívací systém (odtiaľ napríklad mätové čaje na bolesť brucha). Je nenáročná na pestovanie a nepotrebuje veľa miesta, takže ju môžete s úspechom použiť, ak sa rozhodnete pre pestovanie na terase.

Majorán

Majorán je ďalšia bylinka, ktorou sa oplatí zásobiť vaše vyvýšené záhony. Roky sa používa v kuchyni, ale aj v liečiteľstve a vďaka svojim zdraviu prospešným vlastnostiam sa stal jednou z najpopulárnejších byliniek v Poľsku. Majorán priaznivo pôsobí na tráviace procesy, preto sa oplatí pridávať ho do „ťažších“ jedál (napr. mäsových), ale aj používať v prípade bolesti žalúdka. Je dobré mať ho po ruke aj v jesennom a zimnom období, pretože dobre lieči nádchu a kašeľ (na tento účel možno použiť prirodzene sušený majorán).

Šalvia

Šalvia je výnimočná bylinka na našom zozname, ktorá nájde uplatnenie nielen v kuchyni a medicíne, ale aj v domácej kozmetike. Niet divu, že zaujíma také dôležité miesto v domácich pestovateľských systémoch. Šalvia vykazuje silné baktericídne vlastnosti, vďaka čomu sa používa v liečiteľstve (napr. tablety alebo kloktadlá na bolesť hrdla) a ako zložka krémov a prípravkov na akné. Ak je vám blízka myšlienka „zero waste“, môžete listy šalvie použiť na nálev (zaliať horúcou vodou, nie vriacou), a následne počas večernej hygieny. Ideálne 2v1, ktoré máte na dosah ruky, keď vlastníte svoj vyvýšený inšpekt.

Tymian obyčajný

Posledné, ale nie najmenej dôležité miesto v našom zozname zaujíma tymian obyčajný. Jednoduchosť pestovania, široké využitie v kuchyni a bylinnom liečiteľstve, ako aj veľká rozšírenosť spôsobili, že tu nemohol chýbať. Tymian má okrem iného expektoračné a zahrievovacie účinky, takže sa hodí pri prechladnutí a urýchľuje regeneráciu organizmu. Samozrejme, oplatí sa ho používať aj mimo chorobovej sezóny, pretože obohacuje chuť jedál a urýchľuje metabolizmus a tráviace procesy.

Zhrnutie

Vlastný vyvýšený miniskleník a pestovanie byliniek na balkóne alebo terase vám umožňujú tešiť sa z prístupu k zdravým rastlinám v akýchkoľvek podmienkach. Vyššie uvedený zoznam je len naším návrhom byliniek, ktoré sa výborne hodia do takejto záhradky, ale oplatí sa pustiť sa aj do vlastných experimentov a objavovať nové chute. Vďaka tomu bude každé, aj to najjednoduchšie jedlo, neopakovateľné a výnimočné.